臭氧水對各細菌、病毒和芽孢的作用效果

臭氧殺菌，具有殺菌徹底、無殘留、速度快、殺菌廣譜的特點，可以殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌、霉菌等，也可以破壞肉毒桿菌毒素，其臭氧殺菌抑菌原理又是怎么樣的？作用時間又是多少呢?作用效果又是怎么樣的呢？

臭氧殺菌原理

細菌是微小的有著原始結(jié)構(gòu)的單細胞體。細菌菌體是由一個相對密閉的細胞膜所包裹的。

臭氧可以干擾細菌細胞體的新陳代謝功能，臭氧可以阻斷和破壞細菌細胞內(nèi)部與新陳代謝相關(guān)的酶合成。足夠劑量的臭氧可以改變細菌的通透性，穿透細胞膜，從而導(dǎo)致細胞溶液、死亡。

病毒更加微小、獨立粒子、晶體和高分子結(jié)構(gòu)。與細菌不同，它們的繁殖是僅僅需要依賴于細胞作為寄生的宿主，它把宿主細胞的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為自己所需的蛋白質(zhì)。

臭氧擴散透過蛋白質(zhì)外殼進入至核酸內(nèi)核，破壞了病毒RNA，從而殺滅病毒。使用更高的濃度，臭氧可以直接氧化破壞病毒衣殼或是蛋白質(zhì)殼，使病毒內(nèi)部的DNA或是RNA受到影響。

總的一句話概括臭氧殺菌或抑菌流程就是，臭氧首先作用于細胞膜，使膜構(gòu)成成分受損傷，而導(dǎo)致新陳代謝出現(xiàn)障礙，臭氧繼續(xù)滲透，穿透細胞膜，從而破壞內(nèi)脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，導(dǎo)致細胞凋亡。

臭氧水對各細菌、病毒和芽孢的作用效果